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中期目標期間中に次に掲げる調査及び研究の業務を重点的に実施します。
- 国民の健康の保持及び増進に関する調査及び研究
次に掲げるエネルギー代謝に関する調査及び研究
- (ア)日本人における性別、年齢階級別等のエネルギー消費量の測定
- (イ)糖質、脂質、たんぱく質等のエネルギー基質の推定
- (ウ)「日本人の栄養所要量」改定に必要となるエネルギー所要量の基礎資料の提示
- 国民の栄養その他国民の食生活の調査及び研究
次に掲げる国民健康・栄養調査の高度化システムに関する調査及び研究
- 食品についての栄養生理学上の調査及び研究
次に掲げる食品成分の健康影響の評価に関する調査及び研究
- (ア)食品成分の生理的有効性の評価
- (イ)食品成分の健康影響の評価方法の確立
- (ウ)国内の規格基準の制定又は改廃の基礎資料の提示
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