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食育研究室
食育推進に役立つ科学的根拠について基盤整備を行います。また、幼児・小児の健全な発育や、子どもの食習慣確立に関連する要因を明らかにするための調査研究を行っています。
食育推進のための食環境整備や連携のあり方について、子どもたちへの食育の実践を含む実証的調査研究を行い、関連職種の方々と協力して効果的な食育実践法や食育実践後の評価法の確立を目指します。
研究成果関連ページ
妊産婦のための食事バランスガイド
「妊産婦のための食生活指針」に示されている「妊産婦のための食事バランスガイド」を動画で解説しています（外部サイト：YouTube）
2012年7月6日更新
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